神経擦り減らす二葉の近隣対応からフラフラ大井町に流されつつ
ブレーメンな音楽家達を他所に最寄り駅詠めない大本命下神明に。
中華キラク
年季入った赤いテントに激しく靡く赤暖簾映える大井町の老舗町中華。
独特なホッコリ雰囲気から電話番号まで歴史感じる昔ながらの佇まい。
脅威430円ラーメンにタンメン 味噌 硬ヤキ 麻婆豆腐 五目など25麺類。
5種チャーハンにカツ丼 焼肉丼など7種丼ものからの4種野菜スープも。
餃子 麻婆豆腐 生姜焼き エビチリ 酢豚の一品料理に8種炒めものと重厚。
神山店主がスープと餃子 ご子息が平ザルで湯切り。女将さんがホールを。
ランチセットAからDまでヒクほど低額の良心大サービス設定。
赤い6席カウンターに2人掛け2卓。12時過ぎで4組と人気振り。
卓上には胡椒 ラー油 醤油 お酢 ソース。客ほとんど常連の小慣れ様相。
ご主人は出前も行い慌てて戻ると奥さんと交代してまたせっせと調理。
餃子
モッチリ皮に包まれたたっぷり野菜とひき肉餡搭載のこんがり仕立て。
ニンニクにニラ効かせた口内肉汁溢れる餃子と半ライスで730円とは。
タンメン
大量香ばし豚野菜に鶏ガラ旨味凝縮の出汁風味薫るキラキラ塩濁湯。
鮮やか香ばしシャキ野菜盛りに熱溜め込んだ激アツちぢれ麺合わせ。
豪快炒めた優しい盛りの甘柔らかキャベツ人参ニラ含む香ばし野菜。
小間切り豚肉と覆い尽くす軽快シャキもやし存在感放つ好バランス。
キラキラ油に鶏ガラ主体の優しい動物出汁推し旨味加速する塩濁湯。
控えめ動物コクと香味野菜甘旨味がゆっくり溶け出す渾身タンメン。
喉越し良い適度なハリ弾力に独特伸び特徴 多加水仕様ちぢれ麺。
啜るたび分厚い出汁旨味溢れる熱溜め込んだ軽快ツルモチ食感。
84点／100点
噛むたび口内躍るちぢれ細麺と野菜出汁合わせの渾身タンメンに舌鼓。
ごちそうさまでした。
