麺大好きな仲間が集まるとき
雨上がりな麹町はにわかに活気立つ。
麹町お馴染みの守り神
ワタシの幼少時代にそっくりだ・・
長らく全体的な会合がなかったため
我らが
チェ副大統領の見事な仕切りで麹町。
ズンズン進むとそこ名店が。
美しい設えでございます。
ソラノイロjapanese soup noodle free
今回のメンバーは 幹事のチェさんをはじめ
cloverさん ネコ・科さん O'kajimaさん
ピエロさん ｹｰﾀﾛｽさん BUBUさん
以上はデフォとしても
福の神食堂 辻店主も参加していただき
あらためてチェさんの大きさを感じました。
今回は
ソラノイロ
宮崎店主とチェさんとの粋な計らいで
テーブル席をバミってもらいました。
たまにはこうして 気の知れた仲間同士
ステキなラーメン店で語らい合うのもステキです。
杯を重ね合うのを合図に
一気に宴はスタートしつつ。
出てくる料理はどれもステキですが
どうやらワタシのデジカメ
このときイカれてたようで
無論 ワタシ
手段は選ばない方なので
clover隊長の画像さえも
パクっていきます。
みなさんに感謝しつつ
ついにラーメンを。
いよいよ きました
中華そば
香味油がキレイに浮いた表層。
思わず顔がほころんでしまうのも
ここのステキな魅力。
このフォルム
かなりスキです。
中華そばは
これで4回目になりますが
やはり毎回感動します。
スープは美しい清湯醤油出汁。
カエシと出汁のバランス最高す。
鶏ガラ、げんこつの動物系出汁の主張が強いす。
煮干や昆布も適度に効いていて旨味がじわじわ。
カエシもコクがあってステキ。
スープ最後までアツアツだし。
麺は全粒粉の平打ちの中太麺。
旨味あるスープに絡みます。
前回食べたときより
弾力があるような気がします。
チャーシュー香ばしくて美味いなぁ
素材にこだわってるのが
こうして見るとよく分かります。
↓こちらｹｰﾀﾛｽ注文 冷やし
↓こちらオカジ注文 玉子かけ
からの
ごちそうさまでした。
今回は夜の訪問でしたが
相変らず宮崎店主の視野の広さには脱帽。
ホールの様子から客に対しての気遣いまで
高速でラーメンを作りながら
しっかりと全体を見渡せる冷静さステキです。
最後は涼しくなるような
スイカとメロンの黄金比。
福の神 辻店主とも
ご挨拶できて光栄でした・・
何から何まで 大満足な時間
最後は豪雨でホイッスル。
会社も近いので 今度はゆっくりと
中華そばを堪能したいと思います。
（また中華そばかいっ）
宮崎店主
今回はありがとうございました！
また
お忙し中来ていただきました
福の神 辻店主 にも感謝です・・
幹事のチェさん
ほんとに調整ありがとうございました！
いつも美しいclov・・
（以下省略）
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