中華そば 永楽(大井町)

4 0


P1030575.jpg
日曜の昼下がり 小雨降る東京。多賀野からのんびりと歩いて大井町。
メインの通りから一本入るだけで そこはもう別世界。

P1030577.jpg
みんな昼間から思いっきり呑んでます。
蝉が真夏に一生懸命鳴くように オッサンが一生懸命呑んでます。

P1030576.jpg
すぐ近くにはこんな新店も。3月30日OPENだそうです。
愉しみに誰かの更新を待ちましょ。

P1030578.jpg
中華そば 永楽
昭和31年創業の大井町代表格。渋谷名店 喜楽に感動を覚えたのも束の間
ここも老舗の雰囲気を思いっきり醸し出しているステキな異空間。

P1030580.jpg
2階席の構成も喜楽に酷似。店主が相変らずソツなく動いております。
厨房は息の合った感じでも たまに始まるケンカがまた面白いもんで。

P1030581.jpg
こよなく愛する一部からは ゴミラーメンなどと揶揄される始末。
ここの愛好家はほんとに多いすね。それだけここのビジュアルはステキ。

P1030582.jpg
ラーメン
600円対価の漆黒スープに浮かぶ香ばし揚げネギが特徴。
喜楽とはまた違ったアプローチで楽しませてくれます。

P1030584.jpg
横では超激美人がビールを呑みつつ 餃子を2皿頼んでほろ酔い気味...
そうさせてしまうフシギな魔力がかかっている店内。

P1030585.jpg
チャーシューも噛み応えある出汁旨味が沁み込んだ逸品。
硬め気味に茹でられた味わい玉子も無条件で美味いす。

P1030587.jpg
昔懐かしい鶏ガラ効かせた濃い目カエシ独特の濃口醤油清湯。
甘旨味後味で感じる 脂分塩気も適度な最後まで飽きずに啜れる好バランス。

P1030590.jpg
喜楽との違いを挙げるならこのヤワモチ食感のストレート麺が顕著。
平打ちの柔らかい麺ながらも見事にスープ出汁旨味拾う逸品。

P1030591.jpg
表層浮かせた焦がしネギは アクセントだけでなく
ほんのり醤油旨味に香ばしさと食感助長してくれる強力な存在。

P1030592.jpg
82点/100点
安心できるだけでなく これまでの礎も感じられる一杯。
隣りの美女と一緒に完食です。

これが永楽です
という緩やかな主張がありながら
どこにもないような赴きさえ感じられるのはステキ。

P1030579.jpg
好みやバランスは個人さすが 喜楽以上に焦がしネギの良さを感じられました...
静かなる説得力。体験してみて下さい。



ページトップ