伊太利亜還りの激喉痛合わせに台風通過脳内アメダス。
長期不在問題解決からの傘ふっ飛び泣きそうダス。


らあめん 満家
2016年9月12日OPENの新店。初代らあめん満来出身。
はやし家からの凪大久保店跡地。白を基調とした和寄りゆったり構成。


満来鬼瓦価格から200円引き設定。卓上には胡椒と酢に七味のみ。
キビキビ接客丁寧若店主に目力鋭すぎる恐助手の2名体制。


ざるらあめん
表層覆うキラキラ油に味わい鶏ガラ主体のクラシカル醤油清湯。
満来の平打ちと違い丸断面ツルモチ麺盛り合わせが特徴的。


満来由来の辛酸味効かせた鶏ガラ主体のシャバ系醤油つけダレ。
まろやか香味油に魚介風味推しのスパイシー化調仕立て。


茹で前300gの喉越し良い中太ストレート美し麺。
麺肌滑らかながらコシ残した伸びあるツルモチ食感。


出汁旨味沁みた短冊チャーにシャキねぎからの黒胡椒搭載ジャンク増し。
麺頬張るたび口内爆発旨味からのスープ割de魚介じんわりフィニッシュ。


81点／100点
酸味に化調程度な鶏ガラ主体のやさしいシャバ系醤油清湯。
喉越し良い中細ツルモチ麺に肉感溢れるゴロチャー合わせ。

不如帰ほどではないすが 麺が異様に長くて...長すぎて疲れます。
ごちそうさまでした。