都会の喧騒を離れ過ぎつつ 車は進むよどこまでも。
岩切まで向かう間にも恵まれた大地溢れる豪快節全開。


中華そば まるたけ
本竃出身からのしずく経由 実力派店主に激期待。
13時訪問で7人待ちの大盛況。接客丁寧3名体制の迅速捌き。


店頭貼られる あっさりとこいにぼの二大巨頭。


豚骨煮干中華のこくにぼも右上に。


煮干し中華そば こいにぼ
着丼インパクト強い最強濃コク煮干し中華。
都内に蔓延る表層のみでなく スープ全体セメント色のお見事仕様。


肉厚やわらか豚チャーにシャキねぎと
濃灰スープに浮かぶ東北らしいお麩構成にホッコリ。


まろやか油効かせた動物不使用の濃厚セメント煮干。
爽やかな煮干苦味にコク深い口当たりで非常に飲みやすい設え。


エッジ効かせた低加水中細ストレート麺。
歯触り良いザクツル食感で 煮干風味拾いながら一気にワシワシ。


8点／10点
煮干エグみガツンの濃厚セメント仕立て。
軽快ザクツル麺にやわらかチャーとお麩構成が特徴的。

ごちそうさまでした。