去年産声あげた新宿御苑のホテル改修もついに終焉。
消防検査前 刺激求めて早いランチを近隣界隈アンテナ張り。


スパイスらぁめん 釈迦
2019年8月OPEN。MENSHOグループの御苑人気店。
スパイスらぁめん釈迦池袋店が移転して 麺や庄のgotsuboと統合。


MENSHO庄野店主とスパイス番長シャンカール野口氏のコラボ監修。
ラーメンとカレーの要素伴うスパイス系ということで店内も女性客多め。


醤油の天空に味噌の北印度からの塩らぁめんの三大構成。
中段アルコールに前菜おつまみ 牡蠣オイル漬けにパクチーと充実。


卓上は一味と胡椒のみ。コロナちゃん影響か12時前でも客2名。
店内にはキビキビ作業の花枝店長ホッコリ独り切盛り。


北印度
クミンやカルダモンなどスパイスの複雑な薫り特徴のカレー融合仕立て。
軽快プリモチ麺に香ばし肉味噌とパクチーにスパイスのテンコ盛り。


提供直前バーナー炙りの香ばし肉味噌に酸味トマト合わせ。
シャキもやしに飴色玉ねぎとナッツと芳香パクチー刺激アクセント。


カレー風味と重厚動物旨味ベースにした漆黒スパイシー味噌。
15種スパイス刺激に香味野菜旨味とトマト酸味効かせたコク深仕立て。


細かいウネりがスパイス旨刺激拾う強靭コシの自家製ちぢれ麺。
啜るたび口内暴れの多加水仕様 歯応えあるグリングリン設え。


87点／100点
数種スパイス効かせた濃厚漆黒味噌にウネり麺とパクチー合わせの渾身味噌。
ごちそうさまでした。

花園公園見渡せるステキなホテル内装工事もいよいよ終焉。
外出自粛もそっちのけ 桜に誘われ飛び出すホッコリ公園情事。


小麦と肉 桃の木
惜しまれつつ閉店した桃の木2代目店長が2019年2月独立OPEN。
せたが屋絡みも解消し 矢野店主とお母様との二人三脚で展開中。


背脂生姜醤油にこってり醤油からのコクまろ塩と旨辛ゆず醤油の4本柱。
生姜カレーやテール丼からの気まぐれサラダも提供のつけ麺専門店。


卓上は特製辛薬味にGABAN黒胡椒とお酢。そば湯割りも。
厨房には桃の木元女性店長と女将さんの息合った2名体制。


こってり醤油
ぷかぷか背脂に豚テールと魚介節合わせた渾身醤油ダレ。
大量豚バラ110gにシャキ食感細切りネギと平打ち麺合わせの逸品。


細かな背脂にカエシ主張強い豚旨味凝縮の無化調醤油ダレ。
魚介煮干風味に乾物昆布と香味野菜旨味推しのショッパー仕立て。


啜り心地良い麺線美しい300g平打ちストレート麺。これは美味いすねぇ
麺肌滑らかツルッとしたエッジ効かせたコシ残しピロムチ食感。


特製辛旨味薬味塗すと香ばし胡麻に一味刺激マシ。
滑らか麺と濃口醤油出汁沁みたミシ旨豚バラ頬張る至福時間。


85点／100点
豚旨味効かせたショッパー濃口醤油とツルムチ麺合わせに舌鼓。
隣接するたつろうカフェではクレープやレモネードを提供してます。

ごちそうさまでした。

コロナ影響受ける新宿御苑の定例後トコトコ向かうは八王子人気店。


中華そば専門店 味幸
2018年4月OPEN。八王子人気店 味幸の都内暖簾分け。
地元で1983年創業の老舗店主甥っ子が店長つとめる重厚体制。


デフォの中華そばにお馴染み薬味とチャーシュー構成。
その他ライスと海苔だけのシンプル合わせ。


醤油とラードと刻みタマネギ推しの八王子ラーメン提供。
お琴流れる店内には機敏店主と女性助手の2名体制。


卓上はお酢に黒胡椒からのおろしニンニク。
ランチ限定でライスと味玉が無料提供の満腹セットも。


中華そば
キラキラ表層に濃口醤油ダレ特徴の八王子ルックス。
軽快ザクツル麺に苦甘味シャクたまねぎ相まる渾身デフォ。


玉ねぎ塗れの大判豚バラチャーは醤油ダレ沁みたホロ柔仕立て。
お馴染み刻みシャキたまねぎに特徴的な細裂メンマと愛嬌ナルト構成。


表層厚め香ばしラード敷かれた動物出汁推しの激アツ醤油清湯。
濃口カエシに煮干風味ふんわり薫る八王子らしいコク弱仕立て。


歯触りクチり エッジ効かせた低加水仕様の中細ストレート麺。
味わい出汁推し醤油との相性抜群 硬さ適度な軽快ザクツル食感。


ランチ無料の半ライスと味玉の満腹セットの出血サービス。
味わい出汁に食感軽快タマネギ合わせのホッコリ設えに舌鼓。


85点／100点
相性良いシャクたま搭載の火傷必至 激アツ八王子ラーメンを堪能。
ごちそうさまでした。

新宿御苑前の定例前に急いで向かう老舗町中華に豪快ヘッスラ。
最近では気持ちを落ち着かせようと温かい店に気持ちが寄ります。


蜂宴
屋号は中国で幸福呼ぶと云われる蜂に宴会合わせ。
ほうえんと読む御苑で人気の赤いテント映える町中華。


麺類だけで23種類もある目移りするほどの重厚メニュー構成。
人気の炒飯や中華丼にレバニラ炒からの人気餃子まで。


卓上にはSB黒胡椒におろしニンニクからのお酢と醤油にラー油調味料。
寡黙な親父さんと女将さんのホッコリ夫婦体制。12時前で客6割。


モヤシメン
大量香ばし豚野菜に旨味凝縮激アツ餡乗せた渾身トロみもやし。
鮮やかシャキ具材に熱溜め込んだ激アツちぢれ麺合わせ。


豪快炒められたニラ人参キクラゲにシャキもやし野菜盛り。
味わい小間切り豚と覆い尽くす豪快野菜が存在感放つ好バランス。


香ばし炒め油に大量野菜旨味溶け出したトロみ餡掛け醤油ベース。
淡い醤油ダレと香味野菜に動物コク旨味凝縮の激アツ仕立て。


多加水仕様の喉越し良い独特伸びある細ちぢれ麺。
トロ旨味餡に分厚いスープとの相性良い柔めのツルモチ食感。


卓上ラー油と黒胡椒塗して 後半ステキなジャンク増し。
細かいちぢれのプリモチ麺が出汁凝縮の餡旨味拾う見事な黄金比。


81点／100点
次回は麺硬めでいただきたいと思います。
ごちそうさまでした。

キャピキャピ学生が持ち前の奔放さを如何無く発揮する駅前。
現場所長とティーンの間くぐり抜け改札出てから小競り合い。


丸長 目白店
昭和29年12月創業で2012年に改装され現在のキレイな姿に。
昭和22年創業の荻窪丸長を祖とする丸長のれん会所属の老舗行列店。


メジマル推しは何といっても野菜。申し訳なく書かれるラーメンの肩身狭さ。
荻窪のような胡椒ジャンクと違い 目白は甘辛酸輪郭はっきりの濃口ボンバー。


いつもの寡黙親父さん姿無く キビキビ女性3名の驚くべき超高速オペ。
11時半訪問でちょうど満席。12時に連れて列ドンドン伸びます。


やさいつけそば
相変わらずの超クイック提供 大量野菜敷き詰めた甘辛酸推し丸長イズム。
丼底具材と味を均一にするため よく混ぜていただくのがメジロ流儀。


大量野菜これでもかの甘辛ジャンクな濃口ショッパー味わいつけダレ。
味わい刻み肉豚と動物コクに香味野菜旨味効かせたシャバ系醤油仕立て。


喉越しに小麦風味良いプリモチ食感の自家製中細ストレート麺。
スルスル胃におさまる麺肌滑らかながらコシ弾力残す絶品設え。


お馴染み味沁みショッパー細切り豚に短冊ナルトのテンコ盛り。
大量投入されたシャキ野菜とプリモチ麺頬張る超絶相乗に舌鼓。


89点／100点
塩気ガツンの甘辛効かせた電撃ショッパーメジマル盛り。
高速回転ながら客全員を気遣ってくれる温か雰囲気でした。

ごちそうさまでした。